El viernes arranca la cuarta edición de la Mostra de Cuina Menorquina

La consellera de Turismo de Menorca, Salomé Cabrera, ha destacado en la presentación la importancia de este evento como parte del producto turístico gastronómico de la isla

Maó, 11 de septiembre de 2013.- Todo está a punto para que este viernes dé inicio la cuarta edición de la Mostra de Cuina Menorquina. Durante 10 días, 32 restaurantes repartidos por toda la geografía insular ofrecerán un “menú Mostra” compuesto por entrante, plato principal y postre a un precio de 15 euros, o bien un “menú Gastronómico” con sus mejores especialidades al precio de 25 euros, basados todos ellos en recetas típicas de la isla o una evolución de alta cocina de las mismas, y elaboradas con producto local.

En la presentación realizada esta mañana en el restaurante Ses Voltes de Ciutadella, Francisco Carrasco, el presidente de la Asociación de Restauración de CAEB, entidad organizadora del evento, ha querido agradecer la implicación de los propios restaurantes que participan en la Mostra y de las diferentes empresas patrocinadoras para poder realizar un evento de estas características desde el propio sector involucrado. En la Mostra están presentes el queso con D.O. Mahón de la mano de COINGA, que organiza un concurso de postres con queso entre los restaurantes, el gin Xoriguer, que se utiliza en algunas de las elaboraciones de platos y postres y, como novedad de esta edición, la carne de ternera de raza autóctona proporcionada por la asociación de criadores “Vermella Menorquina”.

Durante la presentación, la consellera insular de Turismo, Salomé Cabrera, ha expresado el apoyo del Consell de Menorca a este tipo de iniciativas que surgen del sector privado y que promueven nuevos atractivos turísticos para nuestra isla. De hecho, ha manifestado la importancia de esta iniciativa dentro del club de producto de turismo gastronómico que la Fundació Destí está desarrollando con la colaboración de la Asociación de Restauración de CAEB y otras entidades de la isla.

20130911 Presentació Mostra

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