Alcalde

Av. Central, s/n – Arenal den Castell
Tel. 971 358 093

menugastronomic

Vol au vent de veloute de rajada, rap i alls tendres amb oli ravigote

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Mil fulles de “caproig” amb patates a la menorquina amb sal d’all, oli de pebre vermell i endívies rostides

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Panna cotta de brossat i mel de figues

preu: 25 €

(només vespres)

Vol au vent de veloute de raya, rape y ajos tiernos con aceite ravigote

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Mil hojas de “caproig” con patatas a la menorquina con sal de ajo, aceite de pimentón y endivias braseadas

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Panna cotta de requesón y miel de higos

precio: 25 €

(sólo noches)

Vol-au-vent with cream of ray and angler fish with garlic shoots on ravigote oil

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Scorpion fish mille feuille with potatoes and grilled endives

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Cheese panna cota with figs honey

price: 25 €

(dinnertime only)

 

Un pensamiento en “Alcalde

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