Oliva

Hotel Audax – Cala Galdana (Ferreries)
Tel. 971 154 646

Trio Menorquí: chupa chups de sobrassada i mel, formatge fresc Maó amb melmelada i coca de verdura casolana * * * Bacó confitat amb puré de poma Sípia amb allioli fumat i amanida de fonoll * * * Figues confitades amb formatge fresc i mel preu: 15 € (només migdies)

Trío Menorquín: chupa chups de sobrasada y miel, queso fresco Mahón con mermelada casera y coca de verdura casera * * * Panceta confitada con puré de manzana Sepia con alioli ahumado y ensalada de hinojo * * * Higos confitados con queso fresco y miel precio: 15 € (sólo mediodías)

Appetizers: spicy sobrassada sausage and honey, fresh Mahon cheese with homemade jam and homemade vegs pastry * * * Confit bacon with apple purée Smoked cuttlefish with garlic mayonnaise and fennel salad * * * Figs dessert with fresh cheese and honey price: 15 € (lunchtime only)

Consomé de llagosta amb la seva broqueta * * * Calamar a la planxa amb oli de cítrics Carré de xai amb romaní i melmelada d’albergínia * * * Coulant d’ametlla i gelat de taronja preu: 25 € (només migdies)

Consomé de langosta con su brocheta * * * Calamar a la plancha con aceite de cítricos Carré de cordero con romero y mermelada de berenjena * * * Coulant de almendra con helado de naranja precio: 25 € (sólo mediodías)

Lobster consommé with brochette * * * Grilled squid Roast rack of lamb with rosemary and aubergine jam * * * Almond coulant with orange ice cream price: 25 € (lunchtime only)