Oliva

Hotel Audax – Cala Galdana (Ferreries)
Tel. 971 154 646

Trio Menorquí: chupa chups de sobrassada i mel, formatge fresc Maó amb melmelada i coca de verdura casolana

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Bacó confitat amb puré de poma

Sípia amb allioli fumat i amanida de fonoll

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Figues confitades amb formatge fresc i mel

preu: 15 €

(només migdies)

Trío Menorquín: chupa chups de sobrasada y miel, queso fresco Mahón con mermelada casera y coca de verdura casera

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Panceta confitada con puré de manzana

Sepia con alioli ahumado y ensalada de hinojo

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Higos confitados con queso fresco y miel

precio: 15 €

(sólo mediodías)

Appetizers: spicy sobrassada sausage and honey, fresh Mahon cheese with homemade jam and homemade vegs pastry

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Confit bacon with apple purée

Smoked cuttlefish with garlic mayonnaise and fennel salad

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Figs dessert with fresh cheese and honey

price: 15 €

(lunchtime only)

Consomé de llagosta amb la seva broqueta

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Calamar a la planxa amb oli de cítrics

Carré de xai amb romaní i melmelada d’albergínia

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Coulant d’ametlla i gelat de taronja

preu: 25 €

(només migdies)

Consomé de langosta con su brocheta

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Calamar a la plancha con aceite de cítricos

Carré de cordero con romero y mermelada de berenjena

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Coulant de almendra con helado de naranja

precio: 25 €

(sólo mediodías)

Lobster consommé with brochette

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Grilled squid

Roast rack of lamb with rosemary and aubergine jam

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Almond coulant with orange ice cream

price: 25 €

(lunchtime only)

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